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Un peu de… Responsabilités
Le Président du Comité Régional du Tourisme m'a demandé de faire partie du bureau. On connaît l'importance du tourisme pour cette région, à travers ses sites et à travers ses hommes, et je suis flatté que l'on me donne l'occasion d'agir. Moi qui ai la réputation d'être contestataire, je vais essayer aujourd'hui de servir cette institution et d'y apporter mon humble contribution et ma vision du tourisme gastronomique. |
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Beaucoup de… TV
Souvenir, souvenir d'un dimanche ensoleillé… En juillet, le journaliste gastronomique Vincent Ferniot m'a invité à participer à l'émission qu'il présentait sur France 3 pendant le Tour de France. Si vous avez manqué la démonstration de la soupe de foie gras à l'huître de Belon, vous pouvez revoir l'épisode ici ! Bonne dégustation. |
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Passionnément… Coup de cœur vin
Le dernier coup de cœur vin de Jean-Luc, notre sommelier ? La Cuvée Troisgros du Domaine Robert Sérol. «J'ai découvert ce vin chez un caviste de Salers. Il est élaboré par Michel Troisgros et le sommelier du restaurant en collaboration avec le vigneron Robert Sérol. Cette cuvée à base de gamay est élevée 6 mois en cuve. Il a une belle structure, une bouche fruitée et épicée. C'est un vin de plaisir à boire jeune, légèrement frais et de préférence entre copains devant une belle planche de charcuteries ! Le domaine sera à découvrir prochainement au restaurant.»
Domaine Robert Sérol
Les Estinaudes
42370 Renaison
Tel : 04 77 64 44 04
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Beaucoup de… TV
Changement de décor
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