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Un peu Beaucoup Passionnément

Un peu de... vacances

Les équipes du restaurant et moi-même passerons comme chaque année les fêtes de fin d’année en famille. Ainsi, le restaurant sera fermé du samedi 22 au dimanche 30 décembre inclus, et donc ouvert pour la Saint-Sylvestre

Beaucoup de … guide

Le GaultMillau vient de sortir, avec son lot de promus : Alexandre Mazzia, du restaurant AM à Marseille, est sacré Cuisinier de l’année. Bravo également aux « Jeunes Talents » toulousains Thomas Vonderscher du Cénacle et Katsu Nakanishi des Planeurs.

Passionnément de… presse

Le site Atabula.com m’a consacré, fin octobre, un long entretien que vous pouvez lire ici si vous êtes abonnés. Bonne lecture !