Michel by Sarran

Top Chef : la 100e !

Le Michelin nouveau est arrivé !

Mercredi prochain, Top Chef fêtera son centième épisode. Rien que ça ! Et pour célébrer l’événement en beauté, la production a imaginé un programme inédit ponctué de deux épreuves exceptionnelles. Dans la première partie, les sept candidats encore en lice ont eu la surprise de devoir cuisiner avec des commis VIP, à savoir des animateurs de la chaîne : Stéphane Rotenberg en tête, que l’on a « piégé », Ophélie Meunier, Marianne James, Mac Lesggy, David Ginola et Eric Antoine. Chacun s’est prêté au jeu pour aider nos jeunes talents à concocter un plat à base de produits de la mer et tenter de se qualifier. Au côté bon enfant du début de l’épisode succède une seconde partie on ne peut plus sérieuse : la production a réuni 100 Meilleurs Ouvriers de France, tous métiers de bouche confondus, pour juger les assiettes de nos candidats. Quelle émotion ! Je peux vous dire que même à nous, jury, cela nous a fait quelque chose de voir autant de symboles de l’excellence culinaire française réunis. Le tournage, dans les écuries de Chantilly, était particulièrement fort et émouvant. Dans un lieu magique, les candidats ont dû relever quatre défis techniques pour se qualifier pour l’épreuve. Les quatre candidats sélectionnés ont eu l’honneur de cuisiner 50 bouchées salées et 50 bouchées sucrées pour ce jury hors-norme. Un épisode qui restera dans les mémoires !
Diffusion mercredi 14 mars, à 21h, sur M6

     
Le Michelin nouveau est arrivé ! Top Chef : la 100e !

Mercredi prochain,
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Vendredi 6 avril prochain, je suis l’invité de la Matinale de La Tribune Toulouse, en partenariat avec TSE (Toulouse School of Economics). Ce rendez-vous avec un chef d’entreprise ou un politique de la ville est l’occasion de présenter sa stratégie, ses projets de développement, ses innovations ou ses méthodes de management. Une séance d’échange avec le public est prévu. Gratuit, sur inscription

Beaucoup de… presse

Ce mois de mars est particulièrement riche en presse : une longue interview dans L’Express, dans la rubrique « En Coulisses » du numéro avril-mai de Cuisine et Vins de France, une autre interview dans L’Hôtellerie-Restauration (sur abonnement), la couverture de Vins et Gastronomie, et une apparition dans Option Auto. Bonne lecture !