Michel by Sarran

Ça plane pour eux !

Ça plane pour eux !

Récemment, dans cette newsletter, je vous faisais part des demandes à caractère varié que je reçois. Une des dernières en date est venue de l’ENAC, l’Ecole Nationale de l’Aviation Civile, pour que je parraine fin mai leur 4e Cérémonie de remise des bourses internationales animée par le journaliste toulousain Jean-Christophe Giesbert. Je suis à chaque fois touché, flatté et honoré que l’on pense à moi. D’autant plus dans ce cas, étant donné que je suis moi-même pilote et féru d’aviation. Ces bourses internationales lancées par le Fonds de dotation de l’ENAC en 2014 sont attribuées aux étudiants de 2e et 3e année aux ressources modestes pour leur permettre de faire un stage d’études ou un échange scolaire à l’étranger. La mobilité européenne et internationale des jeunes favorise l’acquisition de compétences transversales, c’est un vrai plus dans un cursus, j’en suis convaincu. A travers ce parrainage, j’espère pouvoir transmettre à ces jeunes que le travail et l’audace paient, l’ouverture sur le monde aussi, que l’on soit apprenti cuisinier ou apprenti ingénieur.
www.enac.fr

     
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Beaucoup de demandes Vive le cassoulet !

Le Championnat du Monde du Cassoulet de Toulouse revient le 27 mai prochain, au Rex...
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Plus qu’un salon culinaire Le riz, tout un monde !

Le riz est un des vivres les plus importants du globe : c’est à la fois la deuxième céréale la plus cultivée...
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Adieu Paul Bocuse ! Ça plane
pour eux !

Récemment, dans cette newsletter, je vous faisais part des demandes à caractère varié que je reçois.
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le menu Capitole de la semaine
Un peu Beaucoup Passionnément

Un peu de… défi

A l’occasion du Défi Grandes Ecoles de L’Express, un supplément toulousain faisait découvrir du 14 au 20 mars dernier, 30 personnalités qui font bouger la ville. J’ai eu le plaisir d’y figurer et vous pouvez retrouver l’entretien ici.

Beaucoup de… régionalisme

Le 30 mai, j’aurai l’honneur de préparer un repas pour 300 personnes à l’Hôtel Hyatt de Kyoto en l’honneur de la région Occitanie, invitée de la Chambre de Commerce Franco-Japonaise. Cette soirée est organisée dans le cadre d’un voyage officiel de la Présidence de la Région, Carole Delga, et d’acteurs économiques, universitaires et culturels.

Passionnément de… terrasse

Les beaux jours sont de retour ! C’est l’occasion de réserver en terrasse, au restaurant Michel Sarran où nous servons dehors si le temps le permet, et à Ma Biche sur le Toit pour profiter du rooftop, la vue sur Toulouse en prime.