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Michel by Sarran

Beaucoup de... pédagogie

Le match retour à Marrakech avec les élèves du Lycée René Bonnet et Meryem Cherkaoui s'est bien passé. A travers ce voyage, les élèves ont pu découvrir une autre culture, de nouveaux produits, des façons de travailler différentes. Une bien belle expérience pour ces jeunes ! Voici quelques photos souvenirs de ce moment passé là-bas.

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Salade de homard

Avec les beaux jours qui arrivent - et ce n'est pas parce qu'ils tardent qu'on doit se priver de légèreté -, j'ai eu envie de vous proposer une salade très printanière ... en savoir plus

50's best

Suite à la publication du world 50's best Restaurants, je viens de décider de ne plus servir de San Pellegrino dans mon restaurant. Je ne suis d'ailleurs pas sûr ... en savoir plus

Fait-maison

Avez-vous entendu parler du label « Restaurants de Qualité » lancé par le Collège Culinaire de France ? A travers cette formule, cette association ... en savoir plus

Epices

Produits exotiques coûteux utilisés comme monnaie d'échange dans l'Antiquité et au Moyen Âge, les épices ont aujourd'hui envahi notre quotidien ... en savoir plus

le menu Capitole de la semaine
Un peu Beaucoup Passionnément

Un peu... break

Vous connaissez le diction, « en mai, fais ce qu'il te plaît » ! Cette année, nous avons décidé de suivre ces préceptes et profitons des quelques jours fériés groupés pour faire un break printanier. Nous serons donc fermés du mercredi 8 mai inclus au dimanche 12 mai, et vous accueillerons à nouveau dès le lundi 13.

Beaucoup de... pédagogie

Le match retour à Marrakech avec les élèves du Lycée René Bonnet et Meryem Cherkaoui s'est bien passé. A travers ce voyage, les élèves ont pu découvrir une autre culture, de nouveaux produits, des façons de travailler différentes. Une bien belle expérience pour ces jeunes ! Voici quelques photos souvenirs de ce moment passé là-bas.

Passionnément... escapades

Un article m'est consacré dans le dernier numéro de « Détours en France », un magazine qui incite à redécouvrir notre patrimoine français. Profitez donc de ces grands week-ends pour vous évader et suivre les bonnes adresses que j'y dévoile, de Saint-Martin d'Armagnac à Toulouse !