Inauguration LGV Paris-Bordeaux
Le 1er juillet prochain, je serai à bord du TGV qui reliera Paris à Bordeaux pour l'inauguration officielle de la ligne LGV. Il se dit que notre nouveau Président de la République pourrait couper le ruban… Rien n'est confirmé mais, de mon côté, je serai bien présent pour parler de ma carte « Bistro de chef » qui est servie depuis septembre dernier à bord des wagons-bars. J'aborderai mes inspirations, ma façon de créer des plats, les différentes recettes...
La liaison tant attendue qui ramènera Bordeaux à 2h05 (contre 3h15 actuellement) de Paris effectuera 16,5 allers-retours par jour. 20 millions de passagers sont attendus en 2017, soit 3 millions de plus par rapport à la fréquentation actuelle.
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