Michel by Sarran

Quiz spécial 100e newsletter !

Le Michelin nouveau est arrivé !

En mai 2009, je lançais ma newsletter… Depuis cette date, chaque mois, je m’astreins à vous donner des nouvelles, de ce qui se passe dans la maison et à côté. Une façon de vous faire découvrir, au-delà de la dégustation, ma cuisine, de vous faire pénétrer dans l’intimité du restaurant, de mettre en avant des fournisseurs, des amis, des personnalités qui comptent pour le restaurant, de partager mes coups de cœur (ou coups de gueule) et tout simplement de garder le contact. Nous voici arrivés à la centième édition et, à cette occasion, nous vous proposons de gagner une invitation à déjeuner pour deux personnes (soit deux menus Capitole, d’une valeur de 60 € par personne). Pour cela, répondez à ces 10 questions et envoyez vos réponses avant le 20 juillet avec vos coordonnées complètes à [email protected]. Les réponses et le nom du gagnant seront dévoilés dans la newsletter de septembre.
Bonne chance à tous !

1. Dans quelle île de la Méditerranée Michel Sarran se rend-il régulièrement ?
a. Mykonos
b. Chypre
c. Santorin
d. Ibiza


2. Qui était la première personnalité invitée à témoigner dans cette newsletter ?
a. Jean-Luc Reichmann
b. Pierre Arditi
c. Jean-Pierre Mader
d. Eve Ruggiéri


3. Quel producteur de légumes a été plusieurs fois à l’honneur ici ?
a. François Bourgeon
b. Jacques Bacquié
c. Jean-Luc Garbage
d. Famille Tomasella


4. En dehors de la cuisine, quels sont les passe-temps favoris de Michel Sarran ?
a. L’aviation et la course automobile
b. L’aviation et la course à pied
c. La course automobile et la course à pied
d. La plongée sous-marine et les visites de musées


5. Depuis quand existe le Menu Capitole (menu déjeuner) ?
a. Depuis l’ouverture, en 1995
b. Depuis 1998
c. Depuis 2002
d. Depuis 2008


6. Comment est-ce que Michel Sarran appelle les membres rapprochés de son équipe ?
a. Les enfants
b. Les jeunes
c. Les colonels
d. Les mousquetaires


7. Comment s’appelle le bistrot ouvert avec Romain Fornell à Barcelone ?
a. Café Paris
b. Café Emma
c. Café Joseph
d. Café Françoise


8. De quel sport est-il souvent question dans la newsletter ?
a. Le tennis
b. Le foot
c. La natation
d. Le rugby


9. Pour quelle enseigne Michel Sarran a imaginé plusieurs recettes de burgers ?
a. Tommy’s Diner
b. Big Fernand
c. Burger King
d. Le Camion qui fume


10. Dans quel combat est impliqué Michel Sarran (plusieurs bonnes réponses possibles) ?
a. La restauration hospitalière
b. Les cantines scolaires
c. La restauration en milieu carcéral
d. La réduction des déchets

     
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Un peu Beaucoup Passionnément

Un peu de... nouveauté

Adrien Descouls, candidat Top Chef de la dernière saison, que j’ai emmené en demi-finale, vient d’inaugurer son restaurant, à 3 km d’Issoire, dans le Puy-de-Dôme. Dans ce superbe établissement de 35 couverts baptisé Origines, le jeune cuisinier fait la part belle aux produits du terroir remis au goût du jour. Bonne chance à lui !
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Beaucoup de … rediffusion

En 2013, j’avais participé à une émission télé dont le concept était d’immerger des chefs pendant plusieurs jours dans la nature et de leur faire réaliser un menu. La rediffusion de la série est prévue sur France 5 en juillet.

Passionnément de… vacances

La trêve estivale est bientôt là. Cette année, le restaurant sera fermé du samedi 4 août au mardi 4 septembre déjeuner inclus. Très bel été à tous et bonnes vacances à ceux qui partent...