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Un peu de... nouvelles technologies
Avez-vous remarqué que notre site internet avait fait peau neuve ? Nous avons à la fois souhaité donner davantage de place aux photos et opté pour un design dans l'air du temps, une longue page à scroller. En plus d'être plus intuitif, ce type de site évite la perte de temps du chargement des pages, puisque toutes les informations se dévoilent de haut en bas au fur et à mesure que la page défile. Bonne visite !
www.michel-sarran.com
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Beaucoup de... guides
Les Grandes Tables du Monde - 172 établissements dans 26 pays -, dont je fais partie, ont présenté l'édition 2017 de leur guide la semaine dernière à l'hôtel Ritz à Paris. Bienvenue aux huit nouveaux membres qui rejoignent l'association, en particulier aux trois situés sur le territoire français : Mauro Colagreco (Le Mirazur), Nicolas Sale (La Table de l'Espadon) et Jérôme Banctel (Le Gabriel).
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Passionnément de... publicité
La formation est un sujet qui me tient à cœur et c'est pourquoi j'ai accepté d'être le parrain du Centre Européen de Formation (CFE). A ce titre, vous m'avez peut-être vu (ou me verrez) en train de préparer un risotto glacé aux Saint-Jacques dans un spot télé diffusé sur M6, W9, 6Ter, TF1, NT1, France 4 et France Ô promouvant son CAP cuisine par correspondance. A bon entendeur...
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Michelin restera toujours Michelin
