Toques et Porcelaine

Toques et Porcelaine, à Limoges, n'est pas un festival comme les autres. Il réussit à allier gastronomie et patrimoine avec intelligence et je ne dis pas ça parce que je suis invité d'honneur de la 7e édition, qui se déroulera du 22 au 24 septembre prochain. Je suis très attaché à la porcelaine de Limoges et au savoir-faire français en général, et je suis ravi de participer à cet événement unique organisé dans le cadre de la Fête de la Gastronomie. Il devrait faire vibrer la capitale de la porcelaine pendant trois jours grâce à un programme savoureux valorisant la précision du geste, aussi bien côté contenu que contenant. De nombreuses toques sont attendues pour réaliser des démonstrations et ateliers, aux côtés de manufactures de renom international : Christopher Coutanceau, Flora Mikula, Cédric Béchade, Jacques Genin ou encore Jacques Chibois, parrain de cette édition. En parallèle, tout le cœur de ville s'éveillera à travers de multiples animations originales : parcours gourmand, potager géant, conférences et tables rondes, atelier de gravure laser et de décoration sur porcelaine, sans oublier le dîner de gala que je réaliserai le samedi soir au musée national Adrien Dubouché (sur réservation). http://toquesetporcelaine.limoges.fr