Réseaux sociaux et cuisine

Le hashtag food comptabilise plus de 250 millions de posts sur Instagram chaque mois. 69% des Millenials prennent une photo ou une vidéo de leurs plats avant de manger. 38% des utilisateurs d’Instagram consomment du contenu food sur la plateforme.

Les addicts de food se connectent en moyenne 18 fois par jour. Ces dernières années, la cuisine a pris une telle importance sur les réseaux sociaux ! Et donc, a fortiori, dans la vie des chef-fe-s. Le philosophe Michel Serres n’avait pas peur de dire que les réseaux sociaux sont un moyen d’apprentissage rapide et direct, sans filtre. Une machine à vulgarisation. Les infos y circulent plus rapidement qu’auparavant et cela peut être, utilisé à bon escient, un bon moyen de grappiller de l’info tout en satisfaisant une curiosité certaine et de faire connaître sa propre enseigne ou son restaurant.

C’est aussi un moyen de communication direct avec le grand public. Mes réseaux sociaux ne sont pas uniquement des pages de promotion de mes établissements et c’est cela qui plaît à mon avis. Sur Instagram, je partage de façon très spontanée des infos sur mon restaurant, des recettes du quotidien, des moments de vie privée aussi.

Les réseaux sociaux permettent ces liens certes virtuels, mais infiniment plus accessibles qu’autrefois !