Michel by Sarran

Top Chef, saison 11

Top Chef, saison 11

Et voilà, c’est reparti ! Nous voilà de nouveau réunis Hélène Darroze, Philippe Etchebest et moi-même, pour la 11e saison du concours culinaire d’M6, et nous sommes ravis d’accueillir cette année notre nouvel acolyte, Paul Pairet. Le tournage a commencé la semaine dernière, avec une première épreuve extérieure chez Christopher Coutanceau à La Rochelle, autour du poisson.

J’attaque la 6e saison en tant que juré et
je ne m’en lasse pas. Au contraire même,
je me sens de plus en plus à l’aise
, retrouvant à chaque rentrée ce qui est devenu une deuxième famille professionnelle. Les tournages sont intenses, vivants et témoignent avant tout d’une formidable aventure humaine.

Nous nous sommes d’ores et déjà attelés à la constitution de nos brigades et nous apprenons à connaître les candidats, à les apprivoiser. Il est trop tôt pour en parler mais c’est toujours avec curiosité que nous découvrons, chaque année, les personnalités qui vont faire partie du "jeu".

Je ne peux guère en dire plus si ce n’est que cet automne sera en grande partie dédié au tournage...

     
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saison 11

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Un peu Beaucoup Passionnément

Un peu de... souvenirs

Jacques Chirac n’est plus et, avec lui, une certaine époque. L’ancien Président de la République a toujours porté de l’intérêt à la cuisine. J’ai d’ailleurs eu la chance d’apprécier son coup de fourchette lorsque j’étais chef au Mas du Langoustier. Je m’en souviens comme si c’était hier : il s’était levé après le repas pour venir me féliciter, ce qui m’avait touché.

Beaucoup de... jeu

Un week-end inoubliable à Toulouse (pour 2 personnes) est à gagner jusqu’au 31 octobre sur la page Facebook de Toulouse Tourisme. Pour participer, il suffit de laisser le nom de la personne avec qui vous aimeriez partir en commentaire.
Bonne chance !

Passionnément de... croques

Après la pissaladière et la tortilla, j’ai dévoilé sur mon compte Instagram une nouvelle série de recettes vidéos autour d’un de mes plats préférés : le croque. Retrouvez deux recettes aussi simplissimes que délicieuses : le croque ibérique et le croque saumon.
Bon appétit !