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Un peu de... 5 étoiles

Le fleuron des hôtels toulousains vient de voir le jour dans le quartier des Carmes, près du Pont Neuf. Un splendide hôtel particulier du XVIe siècle classé refait avec goût et disposant d'un spa, d'un bar club anglais et d'un restaurant à prétention gastronomique, chapeauté par Jérôme Ryon... Une bonne chose pour la Ville Rose !
La Cour des Consuls,
46, rue des Couteliers,
31000 Toulouse,
05 67 16 19 99.

Beaucoup de... bonne chance

Jean-François Piège et son Grand Restaurant, Philippe Etchebest et son Quatrième Mur ! Deux de mes co-jurés viennent de lancer en même temps, dans deux registres différents, leur première « vraie » maison. Je sais à quel point c'est une étape importante et marquante dans une carrière et je leur souhaite beaucoup de réussite à tous les deux.
Le Grand Restaurant de Jean-François Piège, 7, rue d'Aguesseau 75008 Paris,
01 53 05 00 00.
Le Quatrième Mur, 2, place de la Comédie, 33000 Bordeaux, 05 56 02 49 70.

Passionnément de... charité

Avec Christian Constant, lundi dernier nous avons réalisé un dîner de gala à quatre mains au Pavillon Gabriel à Paris en faveur de Sur les Bancs de l'Ecole, association de soutien de familles d'enfants autistes. Nous n'étions pas les seuls à avoir fait le déplacement pour soutenir cette noble cause : Emilie Gassin, Cendrine Domingez, les Coquettes, Elephanz...