Michel by Sarran
Jolies fleurs

Les fleurs, c’est joli à table, mais aussi dans l’assiette. Elles apportent un peu de couleur mais pas que, du goût aussi... Jean-Luc Garbage...
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Meryem Cherkaoui au Mandarin Marrakech

Chef de file de la nouvelle cuisine marocaine, mon amie Meryem Cherkaoui...
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Deux chefs au top

Après s’être l’un et l’autre fait remarquer dans Top Chef, Thibault Sombardier et Kévin d’Andréa viennent d’unir leur talent, pour le...
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Espèce de courges

Teint de carotte, courbes voluptueuses… Les courges sont les stars de l’automne ! Potiron, potimarron, pâtisson...
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le menu Capitole de la semaine
Un peu Beaucoup Passionnément

Un peu... de presse

Voilà plus de trente ans que Gilles Pudlowski sillonne la France à la rencontre des restaurateurs et artisans. Courant octobre, il nous a fait le plaisir d’une visite à Toulouse, plus particulièrement au restaurant et, à lire son compte-rendu, il a apprécié le moment passé chez nous...

Beaucoup... de fêtes

Nous serons fermés du samedi 19 décembre au dimanche 27 décembre mais nous rouvrions, comme chaque année, pour le réveillon du Nouvel An. Les réservations sont d’ores et déjà ouvertes pour cette soirée festive et, bien que le menu ne soit pas encore finalisé – nous le dévoilerons le mois prochain – le téléphone commence déjà a sonné...

Passionnément... de fierté

Nous sommes très fiers que Pierre Colin, notre jeune sommelier de 33 ans, vienne de se voir décerner le titre de sommelier de l’année 2016 par le guide GaultMillau. La récompense bien méritée d’un talentueux travail !