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Un peu de... lecture
Pour refaire les recettes des candidats de Top Chef de la dernière saison (célerisotto à l'émulsion de lard fumé, gelée de pommes et cromesquis au camembert...) et quelques recettes exclusives du jury (comme ma recette de ravioli à l'encre de seiche, émulsion lait de coco à l'ichang lemon), vous pouvez vous procurer le livre « Top Chef saison 7 », sorti en librairie... 16,50 €
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Beaucoup de... foot
Ok, à Toulouse, on est plus rugby que foot mais ne boudons pas notre plaisir tout de même d'accueillir l'EURO 2016. Des matchs auront lieu dans plusieurs villes de France et, au-delà de la rencontre sportive, espérons que cela ait une répercussion positive sur le moral des Français, et sur l'économie en berne...
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Passionnément de... performance
Jeudi 9 juin dernier, j'étais convié à intervenir sur le thème de la performance à une soirée-débat organisée par Harmonie Mutuelle. Avec Ugo Mola, entraîneur du Stade Toulousain, et Philippe Croizon, premier athlète français lourdement handicapé à avoir traversé la Manche à la nage, nous avons chacun exposé notre vision de la performance...
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Les Cats on Trees passent à table !
