Revue de déco
Je me sens vraiment bien dans la nouvelle salle du restaurant. Peut-être avez-vous remarqué que de nouvelles œuvres y
avaient trouvé place : une inclusion de couteaux dans du plexiglas d'Arman, un tableau de Combass... Je trouve que celles-ci,
assorties à la nouvelle architecture de la salle revue par Alexandre Boulin, de l'agence ASA 2002, où le thème de la brique
est omniprésent, apporte une atmosphère très new yorkaise. Un côté très contemporain, mi-galerie d'art, mi-atelier. Pour la
première fois en bientôt vingt ans, le restaurant est, de la salle du bas à celles du haut, entièrement homogène et cela me
plaît beaucoup. Plus sobre, plus urbaine, plus moderne... La décoration, comme la cuisine, évolue avec moi sans oublier pour
autant mes racines avec ce fil conducteur symbolique qu'est la brique, traitée de différentes façons suivant les salles.
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