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Un peu de... d'encouragement
Le 10 mars prochain, Yves Camdeborde, Christian Etchebest, Bertrand Bluy, Christian Constant, Nicolas Gras et moi-même seront à Marcoussis pour régaler le XV de France de retour de l'Irlande. En espérant que notre cuisine arrivera à leur donner du baume au cour dans ce Tournoi des 6 Nations mal engagé.
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Beaucoup de... critiques
La nouvelle critique du guide GaultMillau sur le Restaurant Michel Sarran est en ligne, à découvrir ici. Ce qui nous remet dans le bain de la tant-attendue sortie du Michelin, à venir début mars. Une sortie que l'on surveille toujours avec une boule au ventre.
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Passionnément... bravo
Clément Vidalon et sa compagne Cécile, deux de mes anciens, viennent de recevoir un Bib Gourmand au guide Michelin pour leur bistrot parisien, Le Bouchon et L'Assiette. Cette distinction récompense l'excellent travail qu'ils font dans leur maisonnette basque et l'effort constant de maintenir les prix aux plus justes (menu soir à 35 €). Bravo à eux !
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Bocuse, le mythe
