Je classe, tu classes, il classe !
Les 100 chefs du magazine Le Chef la semaine dernière, La Liste cette semaine, et demain le 50 best ! Les classements de chefs pullulent, c'est le moins qu'on puisse dire. Tout le monde s'y met, mais trop c'est trop. Lequel suivre alors ? Il faudrait créer un classement des classements pour nous aider à y voir plus clair... Bref, tout cela m'irrite comme vous le remarquerez, qu'on nous laisse tranquille ! Pourquoi a-t-on besoin de classer les cuisiniers ? Le fait-on pour les musiciens, les acteurs, les auteurs ? De mieux en mieux, La Liste a carrément adopté cette année, sous couvert de méthodologie transparente, des notes sur 100. On aura tout vu, à une époque où l'on remet en cause le système de notes à l'école... Nous méritons mieux que ça et je me demande sincèrement à quoi cela rime, si ce n'est faire du buzz sur notre dos. La cerise sur le gâteau ? Qu'on nous demande à nous, chefs, de nous noter entre nous. Nous supportons déjà mal d'être critiqués anonymement sur TripAdvisor, alors arrêtons de nous juger les uns les autres... Avez-vous également remarqué que les meilleurs chefs étaient parisiens ? Les juges aussi, faut-il y voir une relation de cause à effet ? La question mérite d'être posée, mais personnellement, je trouve cela insultant pour nous autres provinciaux...
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