La Belgique une fois !

Les auditeurs belges regardent Top Chef en nombre et les candidats du plat pays y sont plutôt bien représentés – et de bon niveau – dans l’émission. Comme je l’avais livré à un média belge l’an dernier : « on a toujours eu de très bons Belges dans l’émission. Et, contrairement à ce qu’ils pensent, on ne les prend pas dans l’émission que pour faire rire ! »
Le mois dernier, je me suis donc rendu à Bruxelles pour répondre aux questions de journalistes de différents médias et je dois dire que l’accueil réservé était plutôt sympathique. Après avoir montré « patte blanche » en énumérant quelques spécialités traditionnelles belges que je connais (les croquettes de crevettes, les frites, les gaufres…), nous avons pu échanger sur différents aspects du concours télé : ce qui me plaît dans Top Chef ; mes péchés mignons ; la polémique autour du refus de Geoffrey de participer au défi des Meilleurs Ouvriers de France…
Avec une journaliste de Paris Match, outre une dégustation de fromages belges qui puent (!), nous avons parlé de mes premiers pas de chef et de pédagogie, de star system et du prix de l’excellence. Enfin, une journaliste de Metro m’a cuisiné sur les dessous de l’émission (mon meilleur souvenir, est-ce que j’aime faire des voix off, est-ce qu’il m’arrive de reconnaître le plat d’un de mes candidats, est-ce que j’ai gardé contact avec d’anciens candidats...).
Bonne lecture !