Michel by Sarran

 Bye bye Top Chef

Et voilà, Top Chef touche à sa faim fin, et sonne l'heure du bilan, avec ses bonnes (et moins bonnes) choses. Quelle aventure ! Je suis en tout cas vraiment ravi d'avoir participé à cette émission. Ce fut une expérience assez folle, à tous les points de vue. L'engouement - 3 millions 100 000 de téléspectateurs en moyenne -, le retour médiatique, les demandes en tout genre - même en mariage, si, si ! - les rencontres avec ces candidats hauts en couleurs, les émotions... Je ne vous cacherais pas que je me suis retrouvé contre toute attente plusieurs fois avec la larme à l'oeil, cela ne vous aura peut être pas échappé au moment de la demi-finale, lors du départ d'Olivier Streiff, un sacré personnage ! J'aurais un bémol à émettre toutefois sur la difficulté d'être jugé en tant que juge. Notre rôle est tellement subjectif et les commentaires si durs, voire parfois méchants. Il manque et manquera toujours un élément primordial aux téléspectateurs pour comprendre notre jugement : le goût. N'oublions pas que l'équation d'une assiette est un savant équilibre entre le thème, l'esthétique et le goût et si parfois certains candidats ont échoué, aux profits d'autres, c'est que leur assiette était effectivement moins bonne, même si le montage ne le laisse pas sous-entendre. Ces commentaires durs me touchent, même si je prends du recul. En tout cas, l'expérience fut très bonne. Peut-être à l'année prochaine...

     
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Un peu Beaucoup Passionnément

Un peu de... chauvinisme

Dans le cadre de sa communication sur les Grands Sites de Midi-Pyrénées, la région m'a choisi pour être l'ambassadeur de Toulouse. J'ai tourné à ce titre un petit film où je dévoile mon attachement à la ville rose, à découvrir très prochainement.

Beaucoup de... couverture

Certains sont peut-être tombés sur le dernier numéro d'In Toulouse, le magazine de l'aéroport Toulouse Blagnac, dont je fais la couverture. L'occasion de vous annoncer que je ferai une semaine de promotion gastronomique début juin à la brasserie de l'aéroport...

Passionnément de... beaux jours

L'arrivée du printemps est toujours un grand moment de l'année. C'est ma saison préférée, et pas seulement parce qu'elle signe le retour des petits légumes, des salades... Surtout à cause de sa symbolique, la plus porteuse d'espoir. Vive les beaux jours !