Michel by Sarran
Bye bye Top Chef

Et voilà, Top Chef touche à sa faim fin, et sonne l’heure du bilan, avec ses bonnes (et moins bonnes) choses. Quelle aventure ! Je suis...
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La revanche du burger

Saviez-vous qu’il se déguste quasi un milliard de burgers par an en France et qu’un Français avale 14 burgers...
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La messe du vendredi

Au restaurant, toute l’équipe et moi-même nous réunissons une fois par semaine pour la « messe ». C’est...
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Couteaux design

Au restaurant, le couteau est présenté, comme le reste des couverts, dans une petite pochette. Sauf qu’à l’exception de la...
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le menu Capitole de la semaine
Un peu Beaucoup Passionnément

Un peu de... chauvinisme

Dans le cadre de sa communication sur les Grands Sites de Midi-Pyrénées, la région m’a choisi pour être l’ambassadeur de Toulouse. J’ai tourné à ce titre un petit film où je dévoile mon attachement à la ville rose, à découvrir très prochainement.

Beaucoup de... couverture

Certains sont peut-être tombés sur le dernier numéro d’In Toulouse, le magazine de l’aéroport Toulouse Blagnac, dont je fais la couverture. L’occasion de vous annoncer que je ferai une semaine de promotion gastronomique début juin à la brasserie de l’aéroport...

Passionnément de... beaux jours

L’arrivée du printemps est toujours un grand moment de l’année. C’est ma saison préférée, et pas seulement parce qu’elle signe le retour des petits légumes, des salades... Surtout à cause de sa symbolique, la plus porteuse d’espoir. Vive les beaux jours !