Mamina-miam

Une fois n'est pas coutume, ce n'est pas un blogueur qui évoque le restaurant mais nous qui parlerons d'un blogueur, enfin d'une blogueuse pour être exact. J'ai rencontré Mamina, du blog « Et si c'était bon », il y a quelques années à Toulouse, dans mes cuisines, où elle était venue participer à la finale d'un concours roquefort Papillon. Depuis, cette passionnée de cuisine, dont la fille habite notre Ville Rose, vient de temps en temps dîner au restaurant.
Voilà sept ans qu'elle tient son blog. Et en quelques années, cette super mamie est devenue une des blogueuses cuisine les plus influentes
(environ 10 000 pages vues par jour) de la toile. Comment a commencé son aventure ? "Je cherchais une recette sur internet, je suis tombée sur un blog et je me suis dis que je me lancerais bien si j'avais plus de compétences en informatique. J'ai mis ma fille à contribution, qui m'a fait un mode d'emploi pour les nuls et puis petit à petit je suis devenue autonome. Au début, j'ai créé mon blog pour partager mes recettes avec mes proches, mais très vite j'ai été surprise d'avoir un lectorat de gens que je ne connaissais pas. Je n'en reviens toujours pas ! "
Son blog et ses activités annexes - Mamina a créé un magazine en ligne avec une amie, Yummy Magazine - lui demandent aujourd'hui un énorme travail. Créer les recettes, faire les photos, mettre en ligne. Elle publie ses recettes à un rythme quotidien. " Il faut faire preuve d'imagination ! Je m'inspire de mes lectures, de ce que j'ai pu manger chez un chef et puis je fais à mon idée. Je n'achète pratiquement plus de magazines de cuisine, sauf Yam et Thuriès ! "
Son blog, c'est son espace de liberté. " Je me fais plaisir " clame celle qui n'hésite pas à nous faire saliver avec un gâteau aux carottes. Cuisinière hors pair, Mamina ne se prend pas non plus pour un chef : -" nous sommes des amateurs, qui utilisons des techniques d'amateurs ! " rappelle-t-elle. " Nos gestes ne sont pas les mêmes, et bien que nous fassions preuve de rigueur, nous n'avons pas besoin d'avoir la même précision qu'eux. Nos plats doivent être bons, mais ce n'est pas grave s'ils n'ont pas le même goût à chaque fois ! " Sacrée Mamina !
www.mamina.fr