Michel by Sarran

Les enfants d’abord

Les enfants d’abord

Ma cause citoyenne ? C’est définitivement celle des enfants !

Quand il s’agit de s’engager pour des personnes pour qui la vie est moins gaie que pour d’autres, je leur donne volontiers de mon temps.

Je suis particulièrement sensible à leur souffrance, mais comment ne pas l’être ?

À ce titre, je suis parrain de l’association « Le Baobab » qui travaille sur les soins palliatifs pour enfants et ados, et a pour vocation d’améliorer la prise en charge de tous les types de douleurs. Lundi matin dernier, j’ai accompagné la présidente de l’association, le Dr Cécile Boulanger sur le plateau de l’émission « Ensemble c’est mieux » sur France 3 Midi-Pyrénées pour parler de leurs missions et les faire connaître (replay ici).

Courant avril, j’ai pu aussi visiter l’Hôpital des Enfants du CHU de Toulouse, regroupant l’ensemble des disciplines infantiles (de la naissance à 15 ans) et où œuvrent quotidiennement de formidables équipes.
Comme dit le dicton, les enfants d’abord !

     
Saintes asperges Top Chef : finale amicale

Samuel Albert s’est imposé face à Guillaume Pape. Mais leur complicité a donné un goût particulièrement amical à cette finale. Rencontre. en savoir plus

Revue de presse Les enfants d’abord

Ma cause citoyenne ? C’est définitivement celle des enfants !
en savoir plus

Passion Thermomix Gracieuse rhubarbe

Son nom signifie littéralement « racine de barbare », est-ce parce que ces feuilles sont toxiques et qu’on ne consomme que ces tiges (appelées
pétioles) ?
en savoir plus

Anciens de Top Chef Presse culinaire

YAM a été créé en 2011 par Florence Cane. C’est avant tout une revue de chef pour les chefs, en tout cas pour les passionnés de cuisine.
en savoir plus

le menu Capitole de la semaine
Un peu Beaucoup Passionnément

Un peu de... festival

Paris a vibré pendant quatre jours au rythme de la gastronomie avec le festival Taste of Paris. C’est fou la place que celle-ci a pris dans les loisirs des Français et cette manifestation le prouve : 31 500 visiteurs ont répondu présent sous la nef du Grand Palais pour goûter aux plats d’une quarantaine de chefs parisiens (Frédéric Anton, Juan Arbealez, Pierre-Sang Boyer ou Kei Kobayashi). paris.tastefestivals.com

Beaucoup d'... ouverture

Ma cojurée Top Chef Hélène Darroze va bientôt rouvrir, après travaux, son restaurant gastronomique parisien. Baptisé Marsan, il rendra hommage à ses racines landaises, comme le laisse sous-entendre ce nouveau nom. « En réinventant le 4 rue d’Assas, j’ai eu envie plus que jamais de me mettre à l’écoute de mes émotions… celles liées à mon enfance, à mon éducation dans une famille vouée à l’art du bien recevoir et à donner du bonheur dans ce Sud-Ouest si généreux » dit la cheffe. A découvrir dès le 27 mai !

Passionnément de... savoir-faire

Le chef de l'Etat a reçu lundi les 197 lauréats 2019 du concours des Meilleurs Ouvriers de France, toutes disciplines confondues. Une belle façon de mettre à l'honneur ces artisans du savoir-faire et plus généralement l'excellence française. Félicitations aussi à Georges Blanc et André Daguin, tous les deux faits MOF Honoris Causa pour l'ensemble de leur carrière.