Michel by Sarran

 Retour sur Top Chef

Diffusée depuis le 26 janvier dernier, la sixième édition de Top Chef démarre bien avec plus de 3 millions de téléspectateurs en moyenne. Je suis évidemment ravi que l'émission trouve son public mais je suis surtout satisfait de me reconnaître à la télé. En acceptant de participer à ce concours de cuisine télévisé, j'avais quelques appréhensions, et notamment peur qu'on me fasse jouer un personnage. Me voilà rassuré ! Après trois épisodes, je peux l'affirmer : ce n'est pas un clone que les téléspectateurs peuvent découvrir à la télé mais bien moi.
Le nouveau format de l'émission, plus court, et avec un jury plus proche des candidats me va bien. Au-delà de notre rôle de juré, nous sommes aussi là pour les accompagner, les épauler... Certains plus que d'autres - Harmony, par exemple, lors du premier épisode, dont l'histoire m'a touché. Dans cet épisode, il y avait une très forte charge émotionnelle : recevoir les candidats sur mes terres, dans ma maison, avait un vrai sens dans mon histoire de cuisinier.
Plus que l'émission, ce sont tous les à-côtés qui me surprennent et m'amusent : le retour médiatique - on m'a surnommé le « bisounours des chefs » -, les réactions sur les réseaux sociaux - j'ai vu passé une affiche avec ma photo sous titrée « Mel Gibson a enfin retrouvé du travail » -, les demandes insolites - la marque de mes lunettes ou de mes chemises ! -, sans compter les nombreuses demandes en « ami » sur Facebook. L'effet Top Chef n'a pas fini de me surprendre...

     
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Un peu Beaucoup Passionnément

Un peu... d'événement

Le Sirha, équivalent du Davos de la gastronomie, s'est déroulé du 24 au 28 janvier dernier à Lyon. Deux temps forts ont particulièrement marqué l'événement : le Bocuse d'Or même si la France n'a cette année pas brillé sur le podium puisque qu'elle s'est classée à la 7e place et le dîner des grands chefs du monde. Nous étions 154 chefs étoilés à nous retrouver dans les salons de l'hôtel de ville de Lyon en l'honneur de Monsieur Paul. Une très belle cérémonie dont le repas était orchestré par Daniel Boulud sur le thème des Amériques...

Beaucoup de... presse

Depuis 1988, le magazine Thuriès, créé par le chef du même nom, fait la promotion de l'art culinaire français. J'aime beaucoup ce magazine haut de gamme qui s'adresse aux professionnels du monde de la restauration et de l'hôtellerie et pas seulement parce qu'il s'intéresse de près à mon travail. Aussi parce qu'il est fait dans la région et a à coeur de mettre en valeur les talents de notre région.

Passionnément de... halte à la violence

L'affaire « Robuchon » fait du bruit. D'un côté un commis porte plainte pour harcèlement, de l'autre l'accusé répond par un recours judiciaire pour diffamation. Je ne suis pas là pour juger, mais je profite de cette affaire pour m'élever contre la violence. Il y a certaines cuisines où elle existe, c'est une réalité, et nous ne pouvons l'accepter !