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Au secours !
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Mais que fait le gouvernement ? Certes, je ne suis qu�un simple cuisinier et je n�ai pas grand chose � dire, mais je trouve que les d�cisions prises par notre gouvernement sont totalement d�pourvues de pragmatisme.
Depuis le d�but de cette crise sanitaire, on nous a impos� une violente fermeture de nos �tablissements, puis un protocole sanitaire strict engageant des d�penses, mais auquel nous nous sommes r�solus. Aujourd�hui, ils exigent la fermeture des bars et restaurants de Marseille. Demain Toulouse, Paris, Bordeaux... Plut�t que de condamner l�ensemble d�une profession d�j� � l�agonie, ne serait-il pas plus judicieux de veiller � l�application stricte des consignes sanitaires ?
Comment peuvent-ils affirmer qu�un �tablissement comme le mien (et tant d�autres) qui re�oit 40 personnes et qui applique rigoureusement les consignes soit plus dangereux que les transports en commun, les centres commerciaux ou les rassemblements priv�s o� parfois 20 personnes s�entassent dans 20m2 sans aucunes pr�cautions ?!
Comment voulez-vous qu�on fasse confiance au gouvernement ? Si nous g�rions nos �tablissements de la m�me mani�re que la crise est g�r�e, nous n�existerions plus.
Mais au final ce sont eux qui vont nous tuer !
Alors ne nous laissons pas faire et refusons ce pouvoir administratif qui ne respecte pas notre travail.
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...de Top Chef
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Comme vous le savez, le tournage de Top Chef reprend comme chaque ann�e d�but Octobre, et je serai donc moins pr�sent au restaurant durant cette p�riode. C�est difficile pour moi de ne pas �tre l�, mais je sais que j�ai une �quipe formidable sur qui je peux compter.
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...d'arr�ts
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Apr�s 4 ann�es � bord du wagon-bar des TGV, je vous annonce la fin de mon contrat avec la SNCF. A partir du mois d�Octobre, il n�y aura plus aucun produit Michel Sarran en vente dans les trains. Cette exp�rience n�a pas �t� simple mais c��tait un vrai d�fi et j�ai le sentiment du devoir accompli, alors j�esp�re que vous aussi pour ceux qui ont pu go�ter !
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...d�Octobre Rose
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Comme chaqu� ann�e, le mois d�Octobre est destin� � la sensibilisation au d�pistage du cancer du sein. La course caritative contre le cancer devait se d�rouler ce week-end � Toulouse mais elle n�aura pas lieu � cause du covid-19. En tant que parrain de l�Oncopole, je vous invite � la soutenir en achetant un dossard digital sur www.liguecancer31.fr
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