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Mon grand cru
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Wine & Brands est une maison viticole dont les vignes sont réparties dans le Sud de la France, mais qui est surtout présente à l’étranger.
Animé par la passion des grands vins du Sud de la France et soutenu par la Région Occitanie, ce créateur de vins a eu l’idée de mêler les vins premium français avec la gastronomie française. Cette synergie a un nom : « Signature Chef » ! Le concept est donc de solliciter des Chefs français et de créer leur propre cuvée.
Après Jérôme Nutile (1* à Nîmes au Mas de Boudan), et mon ami Gilles Goujon (3* à l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse), Wine & Brands m’a contacté pour que nous créions ensemble une collection de vins premium : un blanc et un rouge.
Ayant un petit faible pour les Côtes-du-Rhône, j’ai choisi un assemblage Syrah / Grenache pour le vin rouge. Pour le vin blanc, je suis parti sur du 20% Muscat, 40% Chardonnay et 40% Marsan.
Les cuvées sont en train d’être élaborées par les œnologues de Wine & Brands, et une fois prêtes, je devrai les valider avant qu’elles soient présentées puis distribuées à l’international. Elles seront bien évidemment disponibles sur leur site internet et donc accessibles à tous !
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...DE RUGBY
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J’ai eu la chance de donner le coup d’envoi du match du Stade Toulousain contre Montpellier, dans un Ernest Wallon gorgé de soleil, et grâce à cette victoire 25 à 7 avec le bonus offensif, les rouge et noir sont repassés dans le Top 6. Pour le coup d’envoi, j’ai eu le privilège d’être briefé par deux pointures : Jean-Marie Bissaro et Nicolas Spanghero !
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...D'AUDIENCES !
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Meilleur lancement historique pour cette 11ème saison de Top Chef auprès des ménagères et des moins de 50 ans, avec un pic d’audience à 3,6 Millions de téléspectateurs ! Nous sommes ravis de vous savoir toujours aussi nombreux et surtout fidèles à l’émission. Allez la #BrigadeJaune et au plaisir de vous retrouver tous les mercredis !
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...DE PRIX GONCOURT
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Décerné début Novembre, c’est un toulousain qui a obtenu le prix Goncourt 2019, Jean-Paul Dubois, pour son roman « Tous les hommes n’habitent pas le monde de la même façon ». Un roman mélancoliquement lumineux sur les rapports humains, du Toulouse de sa mère au Danemark de son père, en passant par le Canada de sa compagne... sans oublier les histoires d’avion et de moto bien sûr !
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