FRUITS EXOTIQUES, un cube léger bananes, passion et coco,
Sorbet mangue, croustillant à la râpée de pomelos - 18 €
HARICOTS TARBAIS en mousse légère au vieux rhum et lait de coco
Marrons glacés glacés - 18 €
POIRES au beurre miel sur un sablé demi-sel et noix de pécan,
Pommes au caramel à la mousse de Cidre, crème glacée à la lavande - 19 €
CHOCOLAT GUANAJA en fondant croustillant, sorbet cacao et galanga
Une tuile au grué, soufflé léger à l’orange - 19 €
FIGUES glacées au Byrrh et pain d’épices
Glace à l’huile d’Argan et noisettes croquantes - 19 €
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La sélection de fromages de chez Xavier - 17 €
Quelques fromages de notre région en dégustation chaude - 18 €